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Arbres et plantes sauvages

La nature est un élément fondamental des ressources et des attractions de Cuzcurrita de Río Tirón. Nous souhaitons la partager avec vous lors de votre visite, afin que vous puissiez connaître et apprécier sa diversité. Partout où vous vous promenez, vous verrez des arbres et des plantes sauvages, des cultures dans des vergers ou des plantations agricoles de vignes, de céréales, d’amandiers, de figuiers et de noyers, entre autres.

À l’heure où le changement climatique menace la biodiversité et la vie sur la planète, nous voulons que vous en sachiez un peu plus sur la nature qui nous nourrit et nous abrite. La préserver et en prendre soin est notre devoir. Comme on ne peut pas aimer ce que l’on ne connaît pas, voici un échantillon botanique qui fait partie de nos sentiers et de nos champs.  Grâce au travail de chacun pour la connaissance et le plaisir des autres, nous pourrons apprendre et respecter. Nous avons divisé la section en deux parties : arbres-arbustes et plantes. Nous montrons également, dans certains cas, les propriétés attribuées en médecine naturelle à ces plantes, bien que leur utilisation et leur contrôle doivent toujours être indiqués par un médecin.

Arbres

Les pins et les chênes verts constituent la végétation la plus abondante de la commune de Cuzcurrita, mais il existe également de nombreuses autres espèces d’arbres dans toute la commune et le long des chemins qui la traversent. En plus de nombreux arbres fruitiers tels que les oliviers, les figuiers, les cerisiers, les amandiers et les noyers, on peut observer les spécimens suivants :

Peuplier blanc (Populus alba)

Il appartient à la famille des Salicaceae, que l’on trouve principalement dans les régions tempérées.. Il est très caractéristique pour sa forme large et colonnaire et ses feuilles, qui sont vert foncé sur la face supérieure et blanches avec une couche dense de poils blancs sur la face inférieure. L’écorce de l’arbre est nettement grise et fissurée.

Cyprès commun (Cupressus sempervirens)

Appartenant à la famille des Cupressaceae, cet arbre à feuilles persistantes est généralement associé aux cimetières en raison de sa symbologie (arbre qui s’élève, montant vers le divin), bien qu’on puisse également le voir isolé sur certains chemins. Certains spécimens atteignent jusqu’à 50 mètres de hauteur et sont de forme étroite et colonnaire. Ses feuilles sont très petites, en forme d’écailles et d’un vert très foncé. Ils sont disposés sous forme de grappes inégales. Ses fruits sont des cônes ovales et ronds, avec des écailles qui se terminent généralement par une protubérance.

Peuplier noir (Populus nigra)

C’est un arbre à feuilles caduques qui est très commun dans les vallées fluviales. En automne, ses feuilles triangulaires à ovales, glabres contrairement au peuplier blanc, deviennent dorées. Il a un port large et étendu. L’écorce est gris-brun foncé, grossièrement fissurée et souvent dotée de grandes protubérances.

Pin noir et Pin sylvestre (Pinus nigra et Pinus sylvestris)

L’un des arbres à feuilles persistantes les plus courants, appartenant à la famille des Pinaceae. Ils peuvent atteindre une hauteur de 25 à 35 mètres. Il existe de nombreuses espèces dans les forêts et les collines, mais elles ont toutes une série de caractéristiques communes. Leurs feuilles sont en forme d’aiguille (aciculées) et rigides, elles poussent par paires et sont de couleur vert grisâtre ou vert bleuté. L’écorce de l’arbre est épaisse, côtelée et crêtée ou écailleuse.  Les fleurs sont généralement jaunes ou rouges, en inflorescences. Son fruit est très caractéristique : la pomme de pin, qui peut prendre différentes formes, selon l’espèce. Mais elles sont toutes de forme ovale ou conique et possèdent des écailles ligneuses.

Robinier ou faux acacia (Robinia pseudoacacia)

C’est un arbre qui peut atteindre jusqu’à 25 mètres de hauteur et qui appartient à la famille des Leguminosae. C’est un arbre à feuilles caduques, large et étalé. Ses feuilles sont elliptiques à ovales, se terminent par une pointe fine et présentent une certaine pilosité. La face supérieure est généralement vert bleuté ou vert intense et la face inférieure est vert grisâtre.  Les fleurs sont papilionées (la corolle ressemble à la forme d’un papillon), de couleur blanche ou blanc rosé et avec un certain parfum. On les trouve sur de nombreux chemins.

Saule pleureur (Salix babylonica)

Appartenant à la famille des Salicaceae, il possède des feuilles caractéristiques, caduques, lancéolées, aux extrémités longues et fines, finement dentées.  C’est un arbre qui est cultivé depuis l’Antiquité. Il est facilement identifiable par sa taille et ses branches pendantes vers le bas. Il peut atteindre jusqu’à 12 mètres de hauteur. Ses feuilles et ses pousses sont généralement tordues et son écorce est gris-brun et souvent fissurée. On le trouve généralement sur les berges des rivières.

Sorbier sauvage (Sorbus aucuparia)

Appartenant à la famille des Rosaceae, c’est un arbre qui peut atteindre une hauteur de 15 mètres. Il a une forme large en colonne et est à feuilles caduques. Ses feuilles ovales ont des lobes profonds et fortement dentés. La face supérieure est vert foncé brillant et la face inférieure est plus pâle. Ses fleurs blanches en inflorescences à la fin du printemps ou au début de l’été sont caractéristiques. Les baies arrondies sont de couleur rouge.

Tilleul (Tilia platyphyllos)

Les tilleuls, de la famille des Tilia, sont plus de 700 espèces d’arbres, d’arbustes et de plantes herbacées répartis en une cinquantaine de genres. Ils poussent dans les régions tempérées de l’hémisphère nord. Leurs feuilles sont alternes et lobées avec un bord denté. Leurs fleurs, très parfumées, sont petites, de couleur jaune et possèdent généralement 5 pétales. Elles sont accompagnées d’une bractée qui mesure généralement jusqu’à 10 cm de long. Elles sont accompagnées d’une bractée qui peut mesurer jusqu’à 10 cm de long. On lui prête des propriétés apaisantes pour les systèmes nerveux et digestif.

Un grand tilleul à larges feuilles se trouve dans l’enceinte de la cave Castillo de Cuzcurrita, à côté du centre ville. Les proportions de l’arbre sont harmonieuses et sa présence dans ces vignobles a donné son nom à l’un des vins produits dans cette cave, qui s’appelle à juste titre Tilo.

Thuja occidentalis (Thuja occidentalis)

Il appartient à la famille des Cupressaceae et, comme le cyprès, possède de très petites feuilles persistantes en forme d’écailles. La face supérieure est d’un vert jaunâtre brillant et la face inférieure est un peu plus pâle. Elles sont disposées en grappes plates et sont aromatiques. L’écorce de l’arbre est brun-orange et se détache en bandes verticales. Il peut atteindre une hauteur de 20 mètres et a une forme étroite et conique.

Séquoia géant

C’est un arbre singulier situé sur la promenade de la rivière. Il appartient à la famille des Taxodiaceae, qui comprend les séquoias. Dans ce cas, le tronc a une écorce rouge-brun, molle, fibreuse et très épaisse. Il est grand et de forme conique et peut atteindre une hauteur de 80 mètres. Ses feuilles se terminent par une pointe aiguë et épineuse et sont d’un vert bleuté autour du bourgeon. Ses fleurs sont jaunes à l’extrémité des pousses. Son fruit a également une forme conique arrondie, de couleur verte, qui devient brune à maturité.

Plantes sauvages

La Giroflée (Matthiola incana)

Il appartient à la famille des Crucifères, c’est une plante érigée, ligneuse, aux feuilles étroites et lancéolées. Les feuilles sont formées en rosettes dans la partie basale. Aucune d’entre elles n’est dentée et elles sont de couleur gris-vert. Ses fleurs sont roses ou blanches et mesurent de 2,5 à 5 cm de diamètre, en grappes clairsemées. On le trouve près des lits de rivière.

Coquelicot (Papaver rhoeas)

Cette fleur appartient à la famille des Papavéracées. C’est l’une des plantes et des fleurs les plus reconnaissables en raison de sa corolle caractéristique avec 4 pétales rouges et fragiles et une tache noire à la base. C’est une plante qui peut atteindre jusqu’à 60 cm et qui est généralement associée aux cultures céréalières. Il peut parfois être un véritable parasite, mais il est facile à contrôler. Les pétales sont riches en anthocyanine, un composé utilisé comme matière colorante. Les graines de la fleur sont souvent utilisées comme condiment, dans les pâtisseries et les produits de boulangerie. Cette espèce est très proche du pavot à opium (Papaver somniferum), bien qu’elle ne possède pas la morphine contenue dans ce dernier. On la trouve également dans les jachères, les champs abandonnés, les terrains perturbés et les bords de route. Elle a besoin d’un climat sec et ensoleillé.

Anís (Pimpinella anisum)

C’est une plante annuelle, qui appartient à la famille des ombellifères. Il a une pilosité fine et peut atteindre 50 cm de hauteur. Les feuilles de la base sont arrondies et dentées et les feuilles supérieures sont à long pétiole et étroites. Ses inflorescences en ombelles sont de couleur blanche et le fruit, ovale, est de couleur vert grisâtre avec un parfum anisé marqué. Il est récolté pendant l’été et a diverses utilisations en médecine naturelle, essentiellement comme antispasmodique et pour les problèmes digestifs, ainsi que comme expectorant. En cuisine, il est utilisé pour la fabrication de bonbons et de liqueurs.

Aro (Arum maculatum)

Il appartient à la famille des Araceae. C’est une plante qui peut atteindre 50 cm de hauteur et qui pousse à partir d’un tubercule. Ses feuilles sont en forme de flèche à triangulaire, fines, vertes et brillantes. Sa fleur possède deux “feuilles” vertes à blanches ou jaunâtres qui entourent, comme un berceau, les fleurs jaunâtres, une spathe en forme de dôme, un peu recourbée et pointue au sommet, de couleur vert jaunâtre pâle. Très caractéristiques sont ses fruits, qui sont des feuilles inférieures rougeâtres dans une formation en épi très dense. Il se trouve dans les forêts ou près des haies, dans les zones humides.

Le chardon Cardère (Dipsacus fullonum)

Il appartient à la famille des Dipsacaceae, c’est une plante bisannuelle aux tiges érigées qui peuvent atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur. On la trouve sur les bords de route, les fossés, les fossés d’irrigation et les champs abandonnés. Les feuilles à la base sont beaucoup plus grandes que le reste et ses fleurs sont rose-violet, groupées en une tête très dense. Il est entouré d’une série de feuilles longues, étroites et épineuses. Dans les siècles passés, cette plante était cultivée et les capitules, munis de ces épines, étaient utilisés pour carder la laine.

Roseau palustre (Phragmites australis)

De la famille des Gramineae, avec de longues tiges pouvant atteindre 4 mètres, des feuilles linéaires, plates et très pointues et des inflorescences en panicules avec des épillets de 4 à 7 fleurs. Il pousse dans les marais, les lagunes et les berges des rivières, formant des touffes très denses autour des plans d’eau douce. Les feuilles disparaissent en automne, mais les tiges et les restes des fleurs sont conservés tout au long de l’hiver. Elle peut devenir envahissante et occuper des écosystèmes entiers. C’est cependant une plante très utile pour la protection de l’avifaune, qui y niche, se nourrit et se protège, parmi ses tiges et ses feuilles.

La prêle des marais (Equisetum arvense)

Il appartient à la famille des Equisetaceae et vit généralement dans des endroits humides ou périodiquement dans des flaques d’eau, des prairies, des fossés, des berges de rivières ou des fossés. C’est une plante herbacée vivace. En hiver, sa tige est brunâtre et son pédoncule se termine par un épi chargé de spores. Elle n’a pas de fleurs à proprement parler, car elle se reproduit par des spores. En été, par contre, la tige est verte avec des rainures et des nœuds circulaires à partir desquels poussent de fins rameaux articulés. Ce sont des plantes aux grandes propriétés médicinales : diurétiques et reminéralisantes. Ils sont utilisés pour les maladies rhumatismales, la tuberculose, les hémorragies et la rétention d’eau. Il est également utilisé pour les cheveux, les ongles et les os, en raison de sa grande quantité de silice, un minéral associé au processus de croissance.

Le grand liseron (Calystegia sepium)

C’est une plante vivace, appartenant à la famille des Convolvulaceae, glabre et aux tiges grimpantes pouvant atteindre 5 mètres de long. Il possède un latex blanc qui apparaît lorsque la tige est cassée. Elles peuvent se développer en rampant sur le sol ou en s’enchevêtrant dans d’autres plantes avec lesquelles elles vivent. Il vit dans les prairies sur les bords des rivières et des ruisseaux, en bordure des cultures ou dans les fossés. On lui prête des propriétés laxatives, contre la fièvre et pour stimuler la sécrétion de bile.

Pissenlit (Taraxacum officinale)

Cette plante appartient à la famille des Compositae. C’est une plante vivace qui peut atteindre 40 cm de hauteur. Elle pousse normalement dans les prés, les prairies et les bords de route, ce qui la rend facilement reconnaissable. Il possède une racine forte à partir de laquelle poussent plusieurs tiges solides, formant une rosette à la base.  Les feuilles sont divisées en lobes triangulaires. Le moment venu, les tiges creuses émergent de la base, remplies de latex, au bout desquelles apparaît la fleur jaune aux pétales étroits. C’est une plante couramment utilisée en médecine naturelle pour ses propriétés diurétiques, stomachiques et toniques, notamment les racines et les feuilles. Ses fruits ont une touffe de poils blancs qui aident à leur dispersion, grâce au vent.  Ils sont connus comme les “grands-parents” que les enfants soufflent lors de leurs promenades dans la campagne.

Scabiosa (Scabiosa columbaria)

C’est une plante appartenant à la famille des Caprifoliaceae, dont la hauteur varie de 15 à 70 cm. Sur sa rosette basale, les feuilles sont ovales et dentées. Ses fleurs de 2-3 cm de large ont des corolles bleu-violet. On les trouve couramment sur le bord des routes, ainsi que dans les fourrés et les terrains pierreux, et dans les bois. On peut l’observer très fréquemment au printemps.  Le nom générique, qui dérive du latin scabiosus = “rugueux, galeux”, peut faire référence au fait qu’ils sont censés être utilisés pour soigner la gale. Selon certains auteurs, ce nom ne ferait référence qu’à la rugosité de la plante, qui, dans certaines variétés, est très velue.

Églantier (Rosa canina)

De la famille des Rosaceae, c’est un arbuste à épines, à feuilles caduques, de 1 à 3 mètres de long. En fait, son nom scientifique, Rosa canina, fait référence à ses épines, qui ont la forme d’une dent de chien. On le trouve dans les bois, les haies, les bords de route et les prairies. Ses feuilles sont ovales et dentées, généralement glabres. Les fleurs à 5 pétales sont de couleur blanche ou rose et son fruit coloré est arrondi et allongé à l’extrémité. Il est également connu sous le nom de cynorhodon. Ce rosier sauvage a des qualités astringentes et tonifiantes pour la peau et contient une grande quantité de vitamines. Il est également utilisé dans l’industrie pharmaceutique pour fabriquer des gouttes pour les yeux.

Lavande (Lavandula latifolia)

Il appartient à la famille des Labiatae et sa forme buissonnante peut varier entre 30 et 90 cm. Il est à feuilles persistantes. Il est à feuillage persistant et sa tige est quadrangulaire. Il forme des touffes caractéristiques de hautes tiges ramifiées. Ses feuilles sont opposées, très étroites à la base et plus larges à l’extrémité (en forme de spatule). Les fleurs sont de couleur bleu-violet, groupées en épis avec de longs pédoncules. Il vit dans les prairies, les pâturages, les collines et les endroits pierreux. Il a des effets calmants et toniques sur les nerfs. C’est un correcteur aromatique dans de nombreux composés, en raison de son parfum agréable.

Fumeterre (Fumaria officinalis)

C’est une plante herbacée de la famille des Papavaraceae, avec des tiges érigées, des feuilles alternes à divisions linéaires, de couleur vert clair, des grappes de fleurs serrées avec 4 pétales à base rose et à bord rouge. Elle pousse sur les terrains cultivés, les terrains vagues et les vieux murs du début du printemps à l’automne.

Molène (Verbascum pulverulentum)

Cette plante appartient à la famille des Scrofulariaceae et est une plante bisannuelle, entre 30 et 200 cm de haut. Ses tiges sont robustes et velues, avec des feuilles ovales vert jaunâtre, un peu coupées sur les bords, avec des pilosités des deux côtés. Les fleurs jaunes sont disposées en groupes, formant des grappes. Il pousse sur les bords de routes, les lisières de forêts et les sites clairs, assez ensoleillés et chauds. Elle fleurit du début de l’année jusqu’à la fin de l’été et est principalement pollinisée par les papillons, d’où sa couleur intense et frappante. Il a des propriétés médicinales. Elle est émolliente et expectorante pour les voies respiratoires, et possède un certain effet purificateur.

Hellébore (Helleborus cyclophyllus et Helleborus foetidus)

C’est une plante herbacée de la famille des Ranunculaceae. Elle a une hauteur de 20 à 60 cm et est une plante vivace. Ses feuilles sont disposées en forme de rosette, sont dures et de couleur vert clair. Les fleurs vertes sont suspendues en forme de bouquet. Il existe une variété d’ellébore toxique qui se distingue par le fait que le bord de la corolle de la fleur est violet et dégage une odeur nauséabonde. C’est une plante très toxique que les animaux évitent. Il était autrefois utilisé en médecine vétérinaire et pour empoisonner les pointes de flèches. Il contient des composés cardiotoniques et est donc cultivé pour l’industrie pharmacologique, mais il est dangereux dans des mains non qualifiées.

Fenouil (Foeniculum vulgare)

Plante herbacée appartenant à la famille des ombellifères. Elle est vivace, de couleur vert bleuté et peut dépasser 2 mètres de hauteur. Il possède plusieurs feuilles à la base formant une rosette. Ses tiges érigées et striées se ramifient au sommet pour produire des fleurs jaunes sous forme d’inflorescences (ombelles) composées de nombreux rayons. Les feuilles du haut sont des segments filiformes linéaires, filiformes. Ses fruits sont ovoïdes, très aromatiques, au goût amer et de couleur vert jaunâtre. On le trouve dans les jachères, les champs abandonnés et les bords de route. C’est une plante très utilisée en médecine populaire, particulièrement recommandée pour les problèmes digestifs, mais elle a aussi des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques, stimulantes, diurétiques et expectorantes.
D’un point de vue culinaire, il est utilisé dans les produits de confiserie et de boulangerie. Ses branches sont également utilisées pour assaisonner, avec d’autres plantes, les olives et les saumures.

Joncs (Scirpoides holoschoenus)

Appartenant à la famille des Cyperaceae, il s’agit d’une grande plante vivace qui pousse toujours près des cours d’eau en formant des “clumps”, c’est-à-dire un groupe de longues tiges érigées et cylindriques, qui poussent à partir d’un même point donnant lieu à des formations denses. Ils vivent donc dans les zones gorgées d’eau ou inondées, ainsi que dans les eaux calmes des rivières, lagunes ou fossés. En période de famine, on consomme la base des tiges car elles sont plus tendres, bien qu’il existe des espèces de joncs qui sont toxiques, raison pour laquelle elles n’étaient pas recommandées à l’époque car elles sont difficiles à identifier. Ces tiges, une fois laissées à sécher, sont également utilisées pour fabriquer des produits de vannerie artisanale. Dans l’Égypte ancienne, une plante très proche (cyperus papyrus) était très appréciée, car on utilisait le jus du roseau lui-même comme colle pour fabriquer du papyrus au moyen d’un processus très élaboré.

Lin bleu (linum narbonense)

Il appartient à la famille des Linaceae. C’est un petit arbuste qui peut atteindre une hauteur de 50 cm. Il vit dans les fourrés, les pâturages secs ou près des zones où pousse le thym. Ses plores sont bleu pâle avec des rayures longitudinales plus foncées.  Ses ohas sont disposés en alternance et sont très allongés et fins. C’est l’une des espèces du genre dont on tire le lin. Cette fibre naturelle est solide et douce, c’est pourquoi elle est utilisée dans l’industrie textile. Ses graines ont également des propriétés laxatives et de l’huile de mélasse.

Petit plantain (Plantago lanceolata)

C’est une plante vivace qui peut atteindre 50 cm de haut. Elle a une rosette basale avec des feuilles lancéolées ou linéaires qui s’effilent vers le pétiole. Les tiges florales érigées naissent à l’aisselle des feuilles. Les fleurs sont disposées en épis sphériques et s’épanouissent de bas en haut. La corolle est de couleur blanc brunâtre et de forme tubulaire.  On le trouve couramment le long des routes et dans les prairies. Il a des propriétés antitussives, contre les rhumes, comme le grand plantain.

Mauve (Malva neglecta)

Il appartient à la famille des mauves. C’est une plante vivace avec des tiges érigées et ramifiées à partir de la base qui peuvent atteindre jusqu’à 150 cm. On la trouve au bord des routes, dans les champs abandonnés ou les terrains vagues. Ses feuilles sont arrondies avec un bord dentelé et entre 5 et 7 lobes marqués. Les fleurs sont rose vif avec des nervures marquées et sont disposées en fascicules à l’aisselle des feuilles. Il possède des propriétés médicinales, associées au traitement des inflammations, des piqûres et des inflammations de la peau en général. C’est également un protecteur des muqueuses digestives et respiratoires. Les feuilles crues sont parfois utilisées dans les soupes et les feuilles plus tendres dans les salades.

Camomille des champs (Anacyclus clavatus)

Il s’agit d’une herbe annuelle qui atteint 10 à 40 cm, velue et très similaire à la vraie “camomille”, bien que celle-ci ait une vigne plus robuste et des tiges érigées, avec pratiquement aucune branche. Elles ont leur bouton jaune caractéristique et leurs pétales blancs. Il est important de bien reconnaître l’espèce afin de pouvoir l’utiliser dans des infusions ou des bains de yeux. La camomille vraie (Matricaria Chamomilla) a un effet antispasmodique et anti-inflammatoire intense, ainsi qu’un effet décongestionnant sur les voies respiratoires. Il est récolté de la fin de l’hiver au début de l’été. Les deux espèces se trouvent généralement sur les terrains vagues, les bords de route ou dans les champs de céréales.

Sanjuanera ou immortelle jaune (Helichrysum stoechas)

C’est un petit arbuste au feuillage vert clair et grisâtre qui appartient à la famille des Compositae. A feuillage persistant, il mesure entre 10 et 30 cm de haut. Il forme des touffes denses et ligneuses à la base avec de nombreuses tiges érigées. Lorsque les branches se cassent, il dégage une odeur âcre rappelant le curry et la réglisse. Les fleurs jaunes apparaissent en grappes compactes et ramifiées à l’extrémité de la tige. Les pétales de la fleur sont durs et restent secs, ils sont donc utilisés en fleuristerie. Il se trouve dans les zones ouvertes, rocheuses et dans les fourrés et exige des zones très ensoleillées. En outre, du point de vue de ses propriétés médicinales, il est utilisé comme stomachique, contre les allergies respiratoires, la grippe ou le rhume. En usage topique, contre l’eczéma et les problèmes de peau, il est également apprécié en usage cosmétique.

Marguerite (Leucanthemum vulgare)

L’une des plantes herbacées les plus communes et les plus facilement identifiables, elle appartient à la famille des Compositae. Il possède une rosette basale de feuilles d’où partent de nombreuses tiges. Une ou quelques têtes de fleurs sont disposées à l’extrémité. Bien qu’elle ait été utilisée dans le passé à des fins médicinales, elle n’est plus utilisée de nos jours, car c’est une plante toxique. Son utilisation est limitée à un usage décoratif dans les jardins. À ne pas confondre avec la camomille ou la grande camomille, qui ont des propriétés médicinales.

Ortie (Urtica dioica)

L’ortie est une plante vivace qui peut atteindre 1,5 mètre de hauteur. Ses feuilles sont lancéolées, dentées et très poilues, ce qui provoque des irritations cutanées au toucher ou au frottement. Ses fleurs et ses fruits blanchâtres sont disposés en grappes ramifiées légèrement pendantes. Elle vit dans des sols présentant une certaine humidité et riches en matières organiques et est connue pour ses propriétés médicinales. Il est vasoconstricteur, réduit les hémorragies, favorise la circulation sanguine et est diurétique et anti-anémique. Il est également utilisé dans les cosmétiques pour lutter contre les problèmes de peau.

Renoncule d'eau

Cette plante a des fleurs blanches, jaunissant à la base des pétales. Ils poussent dans l’eau ou la boue. Certaines n’ont que des feuilles souterraines finement divisées. D’autres n’ont que des feuilles flottantes ou nues, de forme palmée. Dans certains cas, il existe des boutons d’or avec les deux types de feuilles.

Romarin (Rosmarinus officinalis)

Cette plante a une forme buissonnante et est très ramifiée. C’est une plante vivace qui appartient à la famille des Labiatae. Il atteint une hauteur de 0,5 à 2 mètres. Ses feuilles sont étroites et allongées et ses fleurs bleu clair à lilas clair sont disposées en épis à partir de l’aisselle des feuilles. Leur parfum fort et balsamique est inimitable. On les trouve dans les fourrés défrichés et ils sont également cultivés dans les jardins et les vergers.  Il a été utilisé par la culture populaire comme un condiment dans la nourriture et les boissons. Il a été utilisé en médecine comme stimulant, antispasmodique et diurétique. En parfumerie et en cosmétique, il est très apprécié.

Salicaria (Lythrum salicaria)

Une herbe qui atteint une hauteur de 60 à 120 cm. Ses feuilles sont ovales-lancéolées, pointues, édentées et opposées par paires ou par trois. Son inflorescence est dense, en forme d’épi, de 10 à 30 cm de long. Chaque fleur a 6 pétales rouge pourpre. Elle pousse près des rivières, des lacs ou des marais, bien qu’elle ait besoin de beaucoup de soleil. Parfois, on le trouve même enraciné dans le lit de la rivière. Traditionnellement, en médecine naturelle, on lui attribue des propriétés qui favorisent la coupure des hémorragies.

Sureau (Sambucus ebulus)

Plante herbacée qui appartient à la famille des Caprifoliaceae et qui est vivace. Il a une odeur désagréable. Ses tiges sont érigées, normalement sans branches et caractérisées par une épaisse moelle blanche à l’intérieur. Les feuilles sont opposées, ovales, allongées et dentées. Les racines et les fruits crus ne sont pas recommandés en raison de leur toxicité, mais les fleurs blanches des inflorescences sont utilisées en infusion pour les états grippaux et comme détoxifiant, en raison de leur puissante action sudorifique et diurétique. Il apparaît normalement dans les zones de sous-bois, les bergeries ou les terres non cultivées.

Thym (Thymus vulgaris)

Il appartient à la famille des labiées. C’est un buisson très ramifié, compact et grisâtre. Elle atteint normalement 20 à 30 cm de hauteur et se trouve généralement associée à la lavande et aux ajoncs dans les sols secs. Il a des racines très fortes et on le voit parfois former de vastes étendues de buissons de thym, dont la principale caractéristique est leur faible couverture et leur arôme piquant. Ses fleurs sont blanches ou rose pâle et forment des grappes de 5 à 6. Il est traditionnellement utilisé comme un tonique général. Il a des propriétés balsamiques et circulatoires. En usage externe, il est utilisé en friction pour les traitements anti-rhumatismaux.

Mûre de ronce

Il appartient à la famille des Rosaceae. C’est un arbuste presque ligneux avec de multiples épines. Ses fleurs sont blanches ou roses avec 5 pétales. Et ses fruits, les mûres, sont des fruits juteux que tout le monde connaît, qui sont utilisés pour faire des boissons et des confitures. Il a également un caractère tinctorial pour les tissus. On le trouve généralement sur les berges des rivières, les bosquets, les fossés, les rives ou les limites des fermes et des forêts.

Bibliographie

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